Die Atmosphäre ist im Grunde nicht von dieser Welt. Als ehemalige Klosteranlage der Zisterzienser liegt Eberbach umgeben von Weinbergen und Wäldern im schönen Rheingau: imposant, ausgewogen und wunderbar erhalten. Ein Ort der Stille und des Genusses zugleich. Neben einem atmosphärischen Gästehaus gibt es Museum, Klosterladen, Vinothek und Klosterschänke.
Dort gabs zur üppig belegten Vesperplatte einen 2021 Kloster Eberbach Spätburgunder, also einen Rotwein und keinen für diese Region typischen Riesling. Das frische Klosterbrot war wunderbar knusprig und auf Wunsch wurde zu der etwas fleischbetonten Auswahl noch etwas Bergkäse gereicht, sehr nett; der Service war herzlich und kompetent.
Essen: 4 | Service: 5 | Ambiente: 5 (maximale Bewertung: 5 Sterne)