Auf meiner Rundreise durfte Neapel nicht fehlen. Kampaniens Hauptstadt ist schillernd, aufregend und chaotisch, aber zugleich faszinierend, warmherzig und einladend. Hier wurde schon immer gerne und gut gegessen, unzählige Lokale, Bars und Verkaufstheken bezeugen dies; vermutlich entstand hier und auf diesem Wege das Streetfood, lange bevor man es überhaupt so nannte. Schließlich gab es schon im antiken Pompeji diverse Bäckereien und Straßenstände für hungrige Bürgerinnen und Bürger.
Allen voran die Pizza Napoletana, ein Welterfolg, der seit 1984 offiziell geschützt ist und für wahre Puristen nur zwei Sorten zulässt: die Pizza Marinara, die ihren Namen den Fischern verdankt und ganz ohne Käse auskommt, und natürlich die bekanntere Pizza Margherita, die mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum die italienischen Nationalfarben aufgreift und 1889 zu Ehren der Königin kreiert wurde.
Aber auch süßes Gebäck ist in Neapel überaus beliebt und so findet man an vielen Ecken die Sfogliatelle, eine Art Blätterteig-Stückchen, oft gefüllt mit Ricotta, Zimt und kandierten Früchten. Erfunden wurde das Backwerk angeblich in einem Nonnenkloster an der Küste von Salerno – eine Fastenspeise ist es jedoch nicht.
Ein Kaffeehaus im klassischen Sinne ist seit 1860 das elegante „Gambrinus“ an der Via Chiaia, dort gibt es regelrechte Wunderwerke aus der hauseigenen Konditorei und zahlreiche Kaffee-Spezialitäten, z.B. einen Nocciola, das ist ein Espresso mit Haselnusspaste. Sogar Kaiserin Sisi von Österreich genoss hier schon feinstes Speiseeis, angeblich mit Veilchenaroma, und so gönnte ich mir eine Eis-Orange zum Mitnehmen. Das hausgemachte Sorbet war wunderbar erfrischend und wird in einer echten Orangenschale serviert (siehe Foto).
Grundsätzlich ist Neapel eine wahre Kultstätte für Kaffee-Fans. Für einige Expertinnen und Experten gibt’s hier sogar den besten Espresso von ganz Italien. Schwarz muss er sein, dickflüssig, heiß und nicht zu bitter. Zu überaus fairen Preise kann man das Wundermittel z.B. bei „Mexico“ an der Piazza Dante genießen, stehend an der Bar, umringt von überaus temperamentvollen Personen.